Un brote sin precedentes de ciclosporiasis, una infección gastrointestinal causada por un parásito microscópico, tiene en alerta a 34 estados de Estados Unidos. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), cerca de 7,000 casos confirmados o sospechosos se han registrado desde mayo, un aumento que las autoridades califican como “muchísimo más alto” que en años anteriores.
La ciclosporiasis se transmite principalmente por consumir alimentos o agua contaminados, especialmente productos frescos que no han sido lavados o cocinados adecuadamente. Los síntomas incluyen diarrea explosiva, pérdida de apetito, fiebre y vómitos, y pueden reaparecer en episodios recurrentes, advierte la Asociación Médica Estadounidense.
Michigan, el estado con más casos, apunta a ensaladas y lechuga como posibles fuentes de contaminación. Pero la investigación no se detiene ahí: la cadena nacional de comida rápida Taco Bell está bajo la lupa de las autoridades sanitarias, según reportó The Washington Post el martes.
Este repunte ha reavivado críticas hacia los recortes masivos en agencias federales de salud durante la administración Trump, que provocaron la salida de expertos y la reducción de redes de vigilancia clave para detectar patógenos transmitidos por alimentos.
Mientras tanto, este brote pone en evidencia la fragilidad de los sistemas de salud pública frente a crisis alimentarias, y la importancia de mantener y fortalecer mecanismos de control y prevención. En un contexto donde la alimentación rápida y masiva domina, la vigilancia y responsabilidad corporativa son más necesarias que nunca.
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