San Pedro Cholula se prepara para recibir a miles de visitantes en el Primer Festival “Puebla en Nogada”, que se llevará a cabo del 23 al 26 de julio en el Parque Soria. Esta iniciativa no solo busca celebrar uno de los platillos más emblemáticos del estado, sino también fortalecer toda la cadena cultural que va desde el campo hasta la cocina, involucrando a cocineras tradicionales, productores, estudiantes de gastronomía y artesanos.
Durante cuatro días, alrededor de 10 cocineras tradicionales, universidades, historiadores y grupos artísticos se reunirán para compartir y difundir la riqueza cultural del chile en nogada. Además, habrá representantes de 35 países de Asia, Europa, Medio Oriente y América Latina, lo que convierte al festival en un espacio de intercambio global alrededor de esta joya gastronómica.
Entre las actividades destacan:
– Venta de platillos típicos
– Conferencias y muestras culinarias
– Exposiciones artesanales
– Espectáculos artísticos para toda la familia
Un punto que seguro llamará la atención es el intento por romper el récord del chile en nogada más grande del mundo, con un peso aproximado de ocho toneladas. Y para quienes quieran probar sin gastar, el domingo 26 de julio, de 13:00 a 15:00 horas, se regalarán seis mil platillos mediante una dinámica: por la compra de un chile en nogada, los asistentes recibirán un boleto para canjear otro platillo gratis.
El festival abrirá sus puertas de 10:00 a 20:00 horas y se espera la llegada de 15 mil visitantes, con una derrama económica estimada en 5.5 millones de pesos. Para quienes quieran más detalles, las redes sociales “Puebla en Nogada” en Facebook, Instagram y TikTok serán el canal oficial de información.
Este tipo de eventos no solo revaloran la gastronomía local, sino que también impulsan la economía y el patrimonio cultural, algo que vale la pena apoyar y disfrutar.
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