A partir de agosto, m\u00e1s de 200 escuelas p\u00fablicas en Puebla dejar\u00e1n atr\u00e1s la comida ultraprocesada para darle espacio a productos locales bajo la marca \u201cPuebla 5 de Mayo\u201d. Esta iniciativa, impulsada por la Secretar\u00eda de Desarrollo Econ\u00f3mico en coordinaci\u00f3n con la SEP y la Secretar\u00eda de Salud, busca no solo mejorar la alimentaci\u00f3n de los estudiantes, sino tambi\u00e9n fortalecer la econom\u00eda de peque\u00f1os productores y cooperativas de 56 municipios del estado. <\/p>\n
V\u00edctor Gabriel Chedraui, titular de la dependencia, explic\u00f3 que el programa arrancar\u00e1 como piloto en las principales primarias y centros escolares poblanos, con la intenci\u00f3n clara de erradicar la comida chatarra de las cooperativas escolares. En su lugar, se distribuir\u00e1n alimentos nutritivos y avalados por las autoridades sanitarias, como barras de cereales artesanales, cacahuates y botanas naturales, todos con procesos de profesionalizaci\u00f3n comercial. <\/p>\n
Este mi\u00e9rcoles 1 de julio de 2026, durante el cierre de las Jornadas de Salud Escolar \u201cVida Saludable y Feliz\u201d en la Ciudad de M\u00e9xico, el secretario de Educaci\u00f3n de Puebla, Manuel Viveros Narciso, present\u00f3 los lineamientos y muestras f\u00edsicas del proyecto al secretario de Educaci\u00f3n P\u00fablica federal, Mario Delgado Carrillo. La intenci\u00f3n es que este modelo alimentario local sirva como referencia para replicar la estrategia en escuelas de todo el pa\u00eds. <\/p>\n
Chedraui detall\u00f3: \u201cA partir del mes de agosto, todas las escuelas, o las principales escuelas de primarias, centros escolares, pues van a tener los productos Puebla Cinco de Mayo que permite la SEP, o sea, quitamos comida chatarra, impulsamos los productos Puebla Cinco de Mayo, como las barras\u201d. <\/p>\n
Para garantizar la seguridad alimentaria, los productos pasaron por un riguroso proceso de certificaci\u00f3n t\u00e9cnica, incluyendo desarrollo de tablas nutrimentales, c\u00f3digos de barras y empaques autorizados, con apoyo de c\u00e1maras especializadas en dise\u00f1o gr\u00e1fico. <\/p>\n
Actualmente, la marca \u201cPuebla 5 de Mayo\u201d cuenta con un cat\u00e1logo de 499 productos con sello distintivo oficial, de los cuales 13 ya completaron la validaci\u00f3n total de la marca comercial. M\u00e1s all\u00e1 de la salud, este programa escolar se perfila como un motor de reactivaci\u00f3n econ\u00f3mica para las comunidades productoras locales, un ejemplo claro de c\u00f3mo pol\u00edticas p\u00fablicas pueden conectar bienestar social con desarrollo econ\u00f3mico justo. <\/p>\n
En un pa\u00eds donde la comida chatarra domina los pasillos escolares, esta apuesta poblana no solo es un respiro para la salud de las nuevas generaciones, sino tambi\u00e9n una invitaci\u00f3n a repensar c\u00f3mo y de qui\u00e9n consumimos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
A partir de agosto, m\u00e1s de 200 escuelas p\u00fablicas en Puebla dejar\u00e1n atr\u00e1s la comida ultraprocesada para darle espacio a productos locales bajo la marca \u201cPuebla 5 de Mayo\u201d. Esta…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3003,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-3004","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-local","article","has-background","has-excerpt","has-avatar","has-author","has-date","has-comment-count","has-category-meta","has-read-more","has-post-media","thumbnail-"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thepeople.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3004","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/thepeople.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thepeople.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thepeople.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thepeople.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3004"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/thepeople.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3004\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3005,"href":"https:\/\/thepeople.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3004\/revisions\/3005"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thepeople.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3003"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thepeople.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3004"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thepeople.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3004"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thepeople.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3004"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}