Este fin de semana explotó en redes sociales una denuncia que pone en jaque a Luisito Comunica y sus socios por no pagar utilidades a empleados de sus restaurantes Deigo Ramen y Deigo Sushi, dos marcas que han crecido rápido en el mercado gastronómico mexicano.
Según testimonios filtrados por una cuenta de tendencias, los trabajadores recibieron la noticia de que no habrá reparto de utilidades correspondientes al ejercicio fiscal 2025, bajo el argumento de que «no se generaron ganancias sujetas a distribución». La incongruencia salta a la vista: mientras se niegan las utilidades, la empresa sigue expandiéndose con nuevas sucursales, centros de producción y alianzas comerciales.
El señalamiento no solo apunta a Luisito Comunica, sino también a Yoshitake Yanagi Casillas, Oscar Meza, Lalo Villar, Ari Tenorio y la nueva socia Lily Chenlu, quienes conforman la plana mayor de este proyecto empresarial.
Entre las acusaciones más graves que se hicieron públicas están:
– Un «bono» de silencio: un apoyo extraordinario de apenas 2 mil pesos para evitar protestas por la falta de utilidades.
– Cambios constantes de razón social para, supuestamente, evadir al SAT sin informar a los trabajadores.
– Sueldos pagados parcialmente «bajo la mesa», con jefes de cocina dados de alta con salarios menores y el resto en efectivo o transferencias como «complemento de nómina».
– Descuentos injustificados en propinas por faltas o llegadas tardías, bajo la excusa de que «el restaurante lo requiere».
– Condiciones precarias en las sucursales, que según los empleados «se están cayendo a pedazos», y un llamado urgente para que Cofepris realice una inspección.
Aunque el pago de utilidades es un derecho constitucional, la ley permite que una empresa no las otorgue si demuestra ante las autoridades que no tuvo ganancias. Por ahora, estas denuncias permanecen en el terreno de las redes sociales, sin confirmación oficial ni resolución por parte de la autoridad laboral.
Este caso pone sobre la mesa la importancia de la justicia laboral y la transparencia en empresas que, aunque se presentan como exitosas y en expansión, podrían estar dejando atrás a quienes realmente hacen posible su crecimiento: los trabajadores. Habrá que estar atentos a cómo evoluciona esta novela gastronómica de Luisillo el pillo.
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